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Roscón de reyes relleno de trufa
Bombones
Os cuento aquí mi primera experiencia con bombones. La verdad es q es una forma de hacer bombones de mil tipos y sabores pero barato barato y fácil fácil no es. Aún así os digo aquí como he hecho estos por sí os animáis
Galletas navideñas
Como os conté hace unos meses las galletas de mantequilla me fascinan y ahora en Navidad dan muchísimo juego. Os enseño una cesta de galletas que hemos preparado mi hermana y yo para Nochevieja, cortadas con cortadores navideños y decoradas con sprinkles ( por si os suena a chino como a mi hace unos meses, se trata de bolitas o figuras de azúcar para decorar)
Chips ahoy
Hoy estoy de prenochevieja, cocinillas como siempre y me apetecía algo con chocolate pero sin mucha complicación. Hay un blog q me encanta velocidadcuchara del q he sacado esta receta así q os lo dejo aquí con los tiempos y cantidades q he usado yo q varían un poco de la original pero el resto prácticamente idéntico porque salen genial. Después de la receta os doy un par de consejillos para q os queden perfectas
Mini Muffins de chocolate
Manos a la obra q merecen la pena... Mmmmm q ricos
Cupcakes de vainilla con ganache de chocolate
Este fin de semana estaba cocinillas y me dije... yo nunca he hecho un cupcake! Será tan difícil? así que empecé a buscar recetas de cupcakes y me di cuenta de que todos tenían rellenos o cobertura de buttercream (una crema de mantequilla). Personalmente no me gusta mucho el buttercream, quizás le tenga que pillar el punto pero por ahora no me gusta demasiado y... encontré recetas con granache de chocolate: eso que se usa en las tartas.
El resultado éste, unos cupcakes que están de muerte. Mi familia alucinó. Por cierto, lo de la perlita fue una pijada de última hora... pero quedaron monos.
Ahora la receta... espero que os sirva!
Lo más importante es recordar el día anterior al que queráis tener los cupcakes, hacer el granaché porque hay que dejarlo al menos una noche en la nevera.
El resultado éste, unos cupcakes que están de muerte. Mi familia alucinó. Por cierto, lo de la perlita fue una pijada de última hora... pero quedaron monos.
Ahora la receta... espero que os sirva!
Lo más importante es recordar el día anterior al que queráis tener los cupcakes, hacer el granaché porque hay que dejarlo al menos una noche en la nevera.
Bizcocho de chocolate
En esta ocasión os traigo una receta de esas de toda la vida. Mmmm diría que me recuerda a las tardes de cuando tenía 11 años y mi madre por la tarde nos hacía un bizcocho para merendar. A domingo por la mañana cuando antes de acompañar a mi padre a por el periódico mi madre nos llevaba el desaryuno a la cama a mis hermanas y a mi. Por todos esos recuerdos que me ha generado este bizcocho os dejo su receta aquí... que espero que os sepa tan sabrosa al menos en recuerdos (seguro que también por sabor). Ay qué cursi estoy hoy :)
Natillas caseras (no se cortan)
Lo de las natillas siempre ha sido una lucha para mí ... he intentado hacerlas mil veces y la verdad es que no siempre he conseguido el mejor resultado... vale, soy sincera, he llegado a hacer unas natillas de esas grumosas que tiras porque el aspecto es repugnante. Bueno, pues de tanto intentar intentar creo que ya tengo la fórmula y funciona! salen unas natillas ricas ricas (como diría el amigo Arguiñano) y lo más importante:sin grumossss,. Os la dejo por si alguna como yo está ya por tirar toda receta de natillas que se aproxime... espero que os sirva!