Lo de las natillas siempre ha sido una lucha para mí ... he intentado hacerlas mil veces y la verdad es que no siempre he conseguido el mejor resultado... vale, soy sincera, he llegado a hacer unas natillas de esas grumosas que tiras porque el aspecto es repugnante. Bueno, pues de tanto intentar intentar creo que ya tengo la fórmula y funciona! salen unas natillas ricas ricas (como diría el amigo Arguiñano) y lo más importante:sin grumossss,. Os la dejo por si alguna como yo está ya por tirar toda receta de natillas que se aproxime... espero que os sirva!
Ingredientes (6 personas)
- azúcar 120 gr ( puede variar dependiendo de lo goloso que sean los comensales )
- huevos: 3 huevos enteros
- leche: 600 gr.
- azúcar avainillado: 1 cucharadita
- limón: ralladura de medio limon (opcional para darle nuestro toque de sabor)
Preparación:
- Aromatizar el azucar:poner el azúcar y la ralladura de limon. Programa 10sg , velocidad progresiva 7 a 10. P
- Hacemos las natillas: echa el resto de ingredientes. programa 8 minutos temperatura 80 velocidad 4.
- Servir: vierte en moldes independientes y pon la galleta Maria (según te guste) y deja enfriar, ėchale luego canela.
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