Cogollos de salmón con vinagreta

Tengo q reconocer q este es un plato un poco más de verano pero estaba perezosa y quería hacer algo apetitoso y rápido. Así q ya sabéis si tenéis sólo unos minutos aquí tenéis un primero q esta buenísimo y se tarda menos de un minuto en preparar . Aquí os dejo los ingredientes

Ingredientes(2 personas)

• Cogollos: 5 ( partidos a la mitad)
• Salmón ahumado: 100g

Para la vinagreta:

• Sal
• Vinagre:10g
• Aceite: 100g
• Cebolla: 100g (cortada en cuartos)
• Tomate: 100g (cortado en cuartos)
• Pimiento rojo: 100g (cortado en trozos)
• Huevo duro: 1(opcional)

Preparación

1. Echar en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta. Programar 3seg/vel 5. Ya tenemos la vinagreta
2. Poner encima de cada mitad de cogollo una loncha de salmón ahumado y un poco de vinagreta

Y listo!! A comerrrrrr

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