Pollo al curry con arroz basmati

Este fin de semana no sabía qué cocinar. Tenía pollo, arroz ... y no sabía qué hacer. Empecé a recordar que una demostradora de Thermomix me había dicho que esta receta estaba buenísima y me puse con ella. Espero que os guste tanto como a mi marido, el probador de mis recetas con carne jeje.

Ingredientes (2 personas):

Ajo: 1 diente

Cebolla: 100 gr

Pimiento rojo: 750 gr

Aceite de oliva: 20 gr

Pechuga de pollo: 300g (cortada en dados de tamaño similar, no muy grandes)

Sal

Curry: 1 cucharada

Nata (15% materia grasa) 100ml

Tomate frito: 100 ml

Comino

Preparación:

Mientras sigues los siguientes pasos para hacer el pollo, te recomiendo poner una olla al fuego e ir cociendo el arroz basmati de la manera tradicional para no tardar más tiempo. Si quieres hacerlo como toda la vida, os dejo aquí también la receta. 

1. Introduce en el vaso el ajo, la cebolla (en trozos) y el pimiento (en trozos). Programa 3seg/Vel 4. Baja los restos de las paredes del vaso
2. Añade el aceite. Programa 6 min/Varoma/giro izquierda/Vel cuchara sin poner el cubilete
3. Coloca la mariposa en el vaso y añade el pollo y el curry. Programa 8min/Varoma/giro izquierda/Velocidad cuchara
4. Añade el tomate frito, la nata líquida y el comino. Programa 8 min/100 grados/giro izquierda/Velocidad cuchara.

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