Salsa holandesa

Salsa ideal para acompañar con patatas, pescados, carnes

Tiempo: entre 5 y 10 min
Dificultad: fácil
Precio: económica
Ingrediente principal: mantequilla

Ingredientes(150ml)

• Yemas de huevo: 2
• Agua: 25g
• Mantequilla: 65g
• Limón: unas gotas
• Pimienta: 1 pellizco

Preparación

Echar todos los ingredientes en el vaso. Programar 6min, 80 grados , velocidad 4

La profesora Thermomix dice: esta salsa es utilizada como acompañante en carnes, pescados, patatas, etc.

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Natillas caseras (no se cortan)

Lo de las natillas siempre ha sido una lucha para mí ... he intentado hacerlas mil veces y la verdad es que no siempre he conseguido el mejor resultado... vale, soy sincera, he llegado a hacer unas natillas de esas grumosas que tiras porque el aspecto es repugnante. Bueno, pues de tanto intentar intentar creo que ya tengo la fórmula y funciona! salen unas natillas ricas ricas (como diría el amigo Arguiñano) y lo más importante:sin grumossss,. Os la dejo por si alguna como yo está ya por tirar toda receta de natillas que se aproxime... espero que os sirva!

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Relleno sandwich: surimi con salsa rosa

Relleno que puede servir para sandwiches, wraps, canapés o acompañamiento de ensaladas.

Tiempo: 5min
Dificultad: muy fácil
Precio: muy económica
Ingrediente principal: cangrejo

Ingredientes (2 personas):

• Barritas de cangrejo (surimi): 100g
• Cebolla: 50g
• Mayonesa: 75g 
• Ketchup: 20g

Preparación:

1. Picar el surimi: pon el el vaso el surimi. Programar 10sg, velocidad entre 3 y 4
• Así queda el surimi estilo sandwich Rodilla. Si te gusta notrar más los trozos de cangrejo, programa velocidad 3. 
2. Picar la cebolla: añade en el vaso la cebolla. Programar 10sg , velocidad 5. Retirar del vaso y reservar.
• Así queda la cebolla muy picada. Si te gusta que se noten más los trozos, pon menos segundos, menos velocidad (ej. 4sg, velocidad 4)
3. Juntar todo: echar la mayonesa y el ketchup. Programar 3sg, giro izquierda, velocidad 3.

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